Търсите ли идеи за фотография на храни, за да се вдъхновите? Дошли сте на правилното място.
Професионалните работни места от висок клас в фотографията на храни често имат продуцент, арт директор, домашен икономист и хранителен стилист - или подгрупа от тях. Но ако тепърва започвате или използвате снимка на храна за вашия блог, трябва да се погрижите за всичко сами.
Тези идеи за фотография на храни са предназначени да помогнат - и да обхващат много ключова информация, от събирането на реквизита до редактирането на снимките. Така че продължавайте да четете!
1. Използвайте неотражателни подпори, когато е възможно
Едно от най-трудните технически предизвикателства в фотографията на храни е справянето с отраженията. Обикновено чиниите, чашите и приборите за хранене се правят с отразяващи материали, които могат да бъдат много трудни за фотографиране. Ето защо ви съветвам да работите с матови подпори, ако е възможно.
Помислете за двете чаши по-горе. За да направя добра картина с лъскавата керамична чаша, щях да отделя много време и усилия за управление на отраженията в камерата - и вероятно щях да завърша работата в последваща обработка. Но с матовата чашка нямах проблеми; недостатъкът е, че не винаги е лесно да се намерят неотразяващи подпори.
Керамиката със солена глазура или теракота са добър избор за чинии и купи в зависимост от вида, който искате да постигнете. Що се отнася до приборите за хранене, намерете потъмнени сребърни или дървени прибори. Но трябва да има смисъл с настроението на снимката.
И накрая, можете да опитате матов завършващ спрей за бутилки и чаши. Има някои професионални възможности, но можете да експериментирате и с дезодорант и лак за коса.
2. Практикувайте всеки шанс, който получите
Практиката е перфектна, така че трябва да практикувате храната си, доколкото е възможно.
Излизането да яде е чудесен начин да се упражнявате, защото това ще ви даде различна настройка, както и предизвикателно осветление. Освен това практическите снимки също са чудесни за вашите социални медии; можете да публикувате снимки на храни на сайтове като Instagram, за да изградите вашата марка и да разширите бизнеса си.
Няма да имате много контрол при снимане в ресторант, особено ако използвате телефона си, но това е предизвикателство, което ще ви помогне да се подобрите.
А ти мога правя някои неща, като например:
- Изберете правилния ъгъл на камерата
- Подредете елементите на масата по приятен начин
- Внимателно упражнявайте насоките за състава
Всъщност, ако ви харесва и се справите добре, фотографирането на ресторантска храна за социални медии може да бъде вашата област на специализация. Понастоящем много ресторанти наемат професионални фотографи, за да попълнят собствените си канали в социалните медии.
3. Обърнете внимание на композицията
Хранителна фотография състав се отнася до позиционирането на елементи (храна, купи, прибори за хранене и др.) в рамките на рамката. Това е съществен фактор за фотографиране на храна, защото ще определи как зрителят възприема цялата сцена.
Има много насоки за композиция, които можете да използвате, за да откроите фотографията си с храна. Имайте предвид, че тези указания не са универсални; докато „правило“ може да се побере на едно изображение, то може да не е подходящо за следващото. Всичко зависи от елементите във вашата сцена и от това, което се опитвате да комуникирате.
Например, прави линии и квадратна композиция осигуряват стабилност, докато диагоналните линии и композициите от триъгълници създават динамично изображение.
Повечето камери имат решетка с правилото на третините, което е основна насока за композиция, която предлага да позиционирате ключови елементи на една трета от пътя в кадъра. Много приложения за камера обаче предлагат по-широк избор от мрежи, като златното сечение - така че експериментирането със смартфона ви може да бъде добър начин да тренирате окото си.
Имайте предвид, че винаги можете да подобрите композицията при последваща обработка с помощта на инструмента за изрязване. Всъщност Lightroom и Photoshop предлагат композитни решетки, които да насочват вашите култури.
4. Научете се да използвате - и да приоритизирате - настройките на камерата
Има три настройки, които трябва да се вземат предвид, когато излагате изображението си: отворът на обектива, през който преминава светлината (бленда), колко дълго светлината влиза (скорост на затвора) и степента, до която светлината се усилва от камерата (ISO) . Но трябва да внимавате, защото всяка от тези настройки на камерата се доставя други ефекти, които могат да съсипят снимка.
И така, какво трябва да използвате, за да регулирате експозицията?
Разширяването или стесняването на блендата ще определи колко от вашето изображение е на фокус. Това е известно като дълбочина на рязкост. Така че, ако имате неподвижен обект и използвате статив, първо регулирайте блендата, за да постигнете желаната дълбочина на рязкост. Оставете ISO на 100, след което забавете скоростта на затвора, за да експонирате правилно снимката.
Сега, при ниска скорост на затвора, всички движещи се обекти изглеждат замъглени. Ако искате да замразите движението, трябва да запазите бърза скорост на затвора. Така че за сцени с фотография с храна с движение, трябва да дадете приоритет на скоростта на затвора. След това задайте диафрагмата въз основа на дълбочината на полето. Накрая регулирайте ISO.
Забележка: Колкото по-високо е ISO, толкова повече шум ще имате на снимката си; колкото по-ниско е ISO, толкова по-плавен и рязък е резултатът (при равни други условия). Така че винаги трябва да използвате възможно най-ниското ISO.
5. Изберете правилния ъгъл
Вашият избор на ъгъл на камерата може да направи или счупи снимка. Има три основни ъгъла на камерата при фотографирането на храна:
- Горният ъгъл. Най-често известен като плоско полагане, това е модерен стил в Instagram. За да създадете изстрел от горния ъгъл, трябва да имате сензор успореден на равнината на обекта. (За вдъхновение от топ ъгъл потърсете в Instagram за хаштаговете #flatlayphotography или #flatlaystyle.)
- 45 градуса. Поставете камерата си под ъгъл от 45 градуса от плоската маса или повърхността, върху която лежи храната. Този ъгъл имитира начина, по който обикновено виждате храната.
- На ниво. За този ъгъл трябва да спуснете камерата до нивото на обекта (обективът ви често ще седи точно над масата).
6. Изберете правилната светлина
Типът настройка на осветлението и осветлението, който използвате, ще определи настроението и атмосферата на фотографията ви с храна.
Предпочитате ли да правите тъмни, мрачни снимки или светли и ефирни такива? Обичате ли да използвате изкуствена или дневна светлина? Трябва ли светлината да идва отстрани, отзад или отпред?
Няма твърдо правило, което да казва кое е правилно или грешно. Направете избор на осветление въз основа на това, което искате изображението да комуникира.
7. Направете няколко макро снимки
Макро фотографията създава увеличени близки планове за храна и това може да бъде прост начин да добавите разнообразие към вашата храна.
За да постигнете макро увеличение, препоръчвам макро обектив или удължителни тръби, въпреки че можете да правите почти макро фотография с телеобектив.
Можете да заснемете макро изображения на малка съставка или да подчертаете детайл от по-голямо ястие. Това е творчески подход, който може да подобри често срещаните теми. Ето няколко съвета, за да започнете с фотографията на макро храни:
- Винаги използвайте статив. При макроувеличения дори най-малкото движение може да промени фокуса и композицията. Статив ще заключи фокуса ви и ще запази композицията последователна.
- Използвайте задния LCD и ръчно фокусирайте. При макро фотографията дълбочината на рязкост е много малка. Ако искате да забивате фокуса всеки път, трябва да забравите за визьора и да работите с LCD екрана на вашата камера. След това можете да увеличите и ръчно да регулирате фокуса.
- Използвайте самоснимачката или дистанционно освобождаване. Това ще избегне всяко разклащане на камерата от натискане на бутона на затвора.
8. Храната е култура, така че излезте от студиото
Както казва Пени Де Лос Сантос, бивш награден фотограф на National Geographic: „Хранителният фотограф е визуален антрополог на храните. Не става въпрос само за храна в чиния; (става въпрос и за) моментите, връзките, сцените, местата, историите. "
Повечето хора мислят за фотографията на храна като за подготовка в студиото или за бързи снимки със смартфон в ресторант. Но заснемането на реколта или хранителен пазар позволява и други видове снимки на храни (които се смесват с жанрове като туристическа фотография и документални филми).
Така че, за да обогатите своя опит с фотографията на храни и да разширите творчеството си, опитайте това!
9. Развийте личния си стил
Фотографията на храни е огромно поле с много различни подходи. Какъв тип фотография на храна искате да направите? Начин на живот фотография? Натюрморт? Снимки на продукти?
Друг начин да мислите за това е да започнете с вида на обекта, който искате да заснемете. Можете да избирате между суровини или готвени ястия. Във всеки случай решенията, които вземате, ще определят вашия личен стил и естетика.
Не се притеснявайте обаче; не трябва да решавате всичко първо. След като направите няколко основни избора, стилът ви ще се развива с течение на времето. След това можете да размишлявате върху него, да вземате съзнателни решения и да го усъвършенствате с времето.
Но не забравяйте, че процесът ви на редактиране ще повлияе на стила ви, така че обърнете внимание и на него.
10. Ретуширайте снимките си
Ако не работите с домашен икономист или хранителен стилист, може да не разполагате с идеално изглеждащото ястие или съставка всеки път.
Тук вашите умения за ретуш влизат в игра. Във Photoshop можете да усъвършенствате ръба на груба бисквитка, да оцветите границата на още не узрял плод или да преместите черешата върху кекс. Можете също така да се отървете от всякакви нежелани отражения.
11. Използвайте предварителни настройки
Използването на предварителни настройки и действия е чудесен начин да ускорите редактирането си и да развиете последователен работен процес. Можете да направите свои собствени предварителни настройки или да ги получите от други професионалисти. На пазара има много опции или безплатно, или за продажба.
Идеи за фотография на храни: заключение
Е, това е:
11 идеи за фотография на храни, за да текат творческите ви сокове. Затова се забавлявайте с фотография на храна!
Сега към вас:
Коя от тези идеи за снимки на храни е вашата любима? Имате ли снимки на хранителни снимки, с които се гордеете? Споделете вашите мисли (и снимки) в коментарите по-долу!