Опитвали ли сте някога да снимате храна и тя просто не изглеждаше толкова добре, колкото ястието на вкус? Не се притеснявайте, не сте сами. Правенето на снимки на храна изисква различно мислене и подход, отколкото това, което бихте използвали във вашата портретна или пейзажна фотография. Ето 8 стъпки, които можете да предприемете, които ще ви помогнат да създадете вкусни образи на храни.
Стъпка 1. Изберете един източник на светлина
Знам какво си мислиш. Колкото повече светлини, толкова по-добре, нали? Добавянето на светлини в портретна фотография ви дава възможност да оформяте и осветявате лицето по красиви начини, но когато снимате храна, един голям разсеян източник на светлина ще даде невероятни резултати!
Това не означава, че трябва да похарчите много пари, за да започнете. Всичко, от което се нуждаете, е прозорец. Можете да използвате прозорец, където живеете, или ако снимате на място, опитайте голям прозорец на ресторанта.
Стъпка 2. Прегърнете цвета на храната
Храната се предлага в широка гама или цветове и текстури. От вашите тъмнолистни зеленчуци, живи оранжеви моркови или бледолилав шалот, можете да имате дъга от цветове пред себе си по време на хранене. Прегърнете този цвят с вашия избор на реквизит и стил на храната. Ако се губите от къде да започнете, потърсете вдъхновение в цветното колело на художник! Цветова комбинация, която ми харесва, е да съчетае сините аксесоари с жълтите или оранжевите храни.
Стъпка 3. Знайте кога да използвате изкуствена светлина
Обичам да използвам естествената дневна светлина във фотографията си с храна, но има моменти, когато имам нужда от изкуствено решение. Волфрамова лампа или малка компактна светкавица правят чудесни възможности за снимане на вашата храна през нощта. Ключът е да използвате голям дифузионен източник, за да създадете красива, мека светлина, която да пада върху вашия комплект. Обичам да модифицирам светлината си с чадъри, меки кутии или голяма дифузионна обвивка.
Стъпка 4. Бъдете креативни със съставките
Не пренебрегвайте съставките и се насочвайте направо към снимките на основното хранене. С изстрел на съставка можете да създадете интересна история, която започва пътуването до последното покрито ястие. За плодовете и зеленчуците обичам да създавам визуално интересни аранжименти, заснети от ъгъл отгоре. Това е типът изстрел, който може да направи всяка камера, дори само една на мобилния ви телефон. Ако имате макрообектив, възползвайте се от способността си отблизо да снимате подправки и съставки с интересни текстури. Кадри отблизо на тези форми и текстури ще донесат интересна и нова перспектива на храната за вашите зрители.
Стъпка 5. Помислете за крайната употреба
Изображението на вашата храна обикновено ще бъде изрязано до различен размер за крайното му използване. Това може да бъде квадрат за използване в менюто на ресторант или тесен правоъгълник, който ще се побере отстрани на пакет. Не правите нищо добро за вас или за клиента, ако създадете красиво изображение, но половината ястие се изрязва, когато дойде време за печат. Когато снимате, искате да знаете каква ще бъде тази последна реколта, за да можете да се уверите, че всички основни части на ястието попадат в кадъра.
Стъпка 6. Вземане на храна на място
Изваждането на вашите хранителни снимки от кухнята и на място ще ви позволи да създавате изображения с красиви живописни фонове на открито. Независимо дали става въпрос за пътуване до фермата за улавяне на плодове и зеленчуци, узрели и готови за бране, или създаване на развлекателно събитие на открито, изстрелът на място е този, при който времето може да се превърне в проблем. Не можете да направите много по отношение на отмяната на дъжд, но вие имате контрол върху суровата светлина от ярък и слънчев ден. Когато снимам на открито, винаги нося със себе си сгъваем дифузор. Поставянето на това между моя обект и слънцето разпръсква всякаква сурова светлина, която може да е в моя комплект. Оставам с мек, равномерно осветен комплект, на който мога да създавам вкусни образи на храна.
Стъпка 7. Променете фона си
Това, върху което снимате храната си, ще окаже огромно влияние върху крайната снимка. Има милиони опции, от които да избирате. Можете да използвате всичко - от боядисано дърво до плат до камък. Любимото ми място за намиране на фонове е в местния магазин за хардуер. Там има хиляди потенциални среди. Ако се чувствате креативни, можете да оцветявате и боядисвате дървени дъски, за да създадете наистина персонализирана повърхност за снимане. Ако искате фон, който не изисква персонализиране, опитайте да рисувате керамични или каменни плочки. Големите плочки, каквито бихте използвали в пода на банята, са здрава повърхност с тон разнообразие. Промяната на вашия фон на нов, може би е нещо, което е необходимо, за да създадете по-интересна снимка на храната.
Стъпка 8. Променете вашата светлина
Голямата мека дифузна светлина е моето решение за всеки изстрел с храна, но понякога изстрелът може да изисква малко повече. Чрез блокиране с дъска от черна пяна, отразяване с дъска от бяла пяна, отскачане на вашия източник на светлина или регулиране на височината и разположението му, можете да настроите осветлението си, за да създадете настроението и сцената, които желаете. Ако откриете, че постоянно използвате една и съща настройка, опитайте да промените нещата. Използването на мека кутия с различен размер или дори голяма бяла чаршафка може да окаже голямо влияние върху последния ви изстрел.
Ако сте се почувствали уплашени или сте се борили да правите снимки на храна, надявам се тези стъпки да ви помогнат. Ако искате да пренесете снимките си с храна на следващото ниво, опитайте снимането на ХРАНИТЕЛНИ издания 1-8!