Публикация за гости от Deidra Wilson.
Много от вас може да искат да увеличат фотографията си с храна от iPhone до страхотна, но сте сигурни, че е напълно невъзможно да се направи без хранителен стилист и оборудване на стойност десет хиляди, които да ви помогнат да направите това ястие да изглежда невероятно. Аз съм живо доказателство, че това просто не е така. Ако имате екип, който е готов да работи усилено и място, което позволява чудесно осветление, вие сте на повече от половината път.
1. Работете със страхотен екип - дори ако сте единственият в него
Тъй като най-вероятно нямате хранителен стилист, уверете се, че имате готвач, който желае да премине отвъд, когато става въпрос за покриване на ястието. Искате всичко да е в ярки цветове и да е поставено спретнато. Всички гарнитури трябва да са супер свежи (без увехнали зелени, моля!). Сосовете, когато се използват като декорация, трябва да са ярки и блестящи. Тъй като нямате стилист, вие отговаряте за оформянето на храната в чинията. Погледнете през обектива си и направете няколко тестови снимки. Погледнете изображенията и определете какво (ако има нещо) намалява изображението. Ако има, поправете го и опитайте отново!
2. Поддържайте го свеж
Ако трябва да снимате за продължителен период от време, може да поискате да замените части от съда, ако е необходимо. Например - топеното сирене бързо ще се втвърди и вече няма да изглежда апетитно. Ако снимате какъвто и да е вид месо, то най-вероятно ще започне да отделя сокове, които ще замърсят чинията. Поставете го отново и продължете да снимате! По-добре е да отделите време да преработите нещо, вместо да се опитвате да го коригирате в постпродукцията.
3. Фокусирайте се върху детайлите
Например, ако имате парче месо, което е на скара, уверете се, че тези скари са красиво прави и перфектно кръстосани. Ако имате ролка за суши, уверете се, че парчетата са поставени по привлекателен начин и че всички детайли като сосове или гарнитури не намаляват изображението. Понякога по-малко е по-добре, когато става въпрос за фотография на храна. Табела с твърде много случки лесно ще отклони звездата на изображението.
4. Използвайте изобилие от естествена светлина, когато е възможно
Естествената дневна светлина е най-ласкателната за всеки обект, включително храната! Обичам да снимам храна точно до голям прозорец. Можете или да го осветявате, като снимате на светлина, или да използвате наличната светлина, за да осветите изображението си. Ако трябва да използвате светлини, опитайте се да използвате балансирани с дневна светлина горещи светлини или стробоскопи (около 5000K, ако е възможно). Това почти ще възпроизведе естествената светлина и ще ви позволи да постигнете красиви резултати.
5. Използвайте малка дълбочина на рязкост
Това създава интерес и драматизъм към темата и ви позволява да се възползвате максимално от наличната светлина. Когато снимате с плитка DOF, ще искате да запазите фокусната точка към предната част на изображението. Така че, ако снимате суши ролка, не се фокусирайте върху най-отдалечените от обектива парчета - фокусирайте се върху парчето, което е най-близо до предната част и оставете останалата част от ролката елегантно да избледнее в красиво боке.
Като цяло, забавлявайте се с него! Снимам храна като търговски фотограф от повече от десетилетие. Всяка снимка е различна и съм работил при почти всички условия, които можем да си представим, включително напълно тъмни стаи. Бъдете креативни, бъдете готови да мислите нестандартно и се пригответе да експериментирате и да се забавлявате.
Дейдра Уилсън е фотограф от Лас Вегас, който обича да се възползва максимално от всяка осветена ситуация и да създава невероятни изображения от привидно нищо. Можете да я следите в Twitter на @deidraphoto