Това е пост за гост от Jules Clancy от Stonesoup.
Докато портретни фотографи трябва да бъдат умели в изкуството да накарат обектите си да се отпуснат пред камерата, за да направят страхотен кадър, ние, фотографите на храните, имаме малко по-лесни неща. Поне нашите субекти (най-вече) не могат да говорят.
Но това не означава, че трябва да забравите да приложите малко чар в отдела за оформяне на храни.
Колкото повече време прекарвате, за да направите храната възможно най-привлекателна, толкова по-лесни са нещата, когато става въпрос за заснемане.
Така че тук са 10 съвета, които да ви помогнат да подобрите стила на храната си, естествено.
1. Използвайте по-малко храна, отколкото обикновено
Макар да изглежда по-щедро да сервирате чинии, натрупани с храна, пренаселената чиния може да изглежда по-малко привлекателна от минималистичното разпространение. Помислете как можете да използвате празното пространство на чинията, за да оформите ястието си.
2. Използвайте хартия, за да добавите текстура към чиниите
Облицоването на чинии с пергамент или хартия за печене помага да добавите визуален интерес и да омекотите линиите на вашите чинии.
3. Потърсете контраст с фона
Въпреки че има моменти, когато всичко бяло на бяло може да бъде визуално поразително, намирам, че получавам по-добри снимки, ако отида за контраст. Така че бледо оцветената храна и чинията получава тъмен фон, където като ярко оцветено ястие обикновено е най-добре с обикновен бял фон.
4. Оставете храната да се разлее естествено
Да станеш малко объркан наистина помага да добавиш движение и живот към снимките си, вместо всичко да се ограничава до чинии и купи.
5. Изберете прости съдове и прибори за хранене
Докато силно декоративните Китай и тила са красиви сами по себе си, те могат да намалят визуалното въздействие на храната. Обикновените чинии, особено класическото бяло, позволяват на храната да бъде звездата.
6. Наблегнете на естествената красота на храната
Опитайте и помислете какво е това, което прави дадено ястие да изглежда вкусно и след това го поднесете по начин, с който да се парадирате.
Например, обичам златистата, осакатена кожа на добре печено пиле. Вместо да издълбае дросела на отделни филийки с видими малки парченца кожа, цялата птица има тенденция да изглежда най-добре.
7. Вземете няколко незавършени снимки
Може да е лесно да се съсредоточите върху окончателното изстрелване на храна и да пропуснете някои чудесни възможности по пътя. Опитайте да направите няколко снимки по време на процеса на приготвяне и готвене.
8. Опитайте да уловите фактора ‘yum’
Помислете какво прави обекта ви наистина вкусен и след това се стремете да подчертаете тази характеристика във вашия кадър. Сладоледът е чудесен пример. Всичко е свързано с гладка кремообразност и близане на капки от стените на конуса или купата.
9. Винаги бъдете нащрек за идеи
Вдъхновението може да порази отвсякъде. Когато ядете навън или дори просто прелиствате любимата си храна, обърнете внимание на това, което изглежда привлекателно и кое не.
10. Разровете и презаснемете
След като направите изстрел на цялата храна, която обичате, изяжте или поднесете малко, след което направете още един изстрел. Често полузавършената чиния е по-апетитна от първоначалното цяло.
Няколко страхотни блога за фотография на храни:
- Какво е яла Кейти
- Райтфуд
- Сувлаки за душата
За повече съвети за подобряване на вашата фотография на храни вижте:
- Фотография на храни - Въведение
- 11 страхотни ъгъла на камерата за фотография на храни
- 7 съвета за амбициозни порнографи на храните
- Съвети и техники за фотография на храни
- 10 съвета за поливане на уста с храна
- Основен комплект за фотография на храни
Вижте и нашето Ръководство за храна на Snapn за фотографиране на храни.
Джулс Кланси е квалифициран учен по храни и самоук фотограф. Тя води блогове за своя ангажимент да готви рецепти с не повече от 5 съставки в Stonesoup.