Фотографирането на храни е навсякъде - ресторанти, барове, реклами, витрини, билбордове, блогове, менюта, книги - списъкът е безкраен. Интересното е, че когато са направени правилно, тези изображения не само привличат вниманието ви, но могат да окажат въздействие дълго след като сте ги видели.
Работата, която се занимава с фотография на храни, не е малък подвиг и обикновено започва с история. Това ли се опитвате да продадете? Храната, която сте създали, искате ли да покажете, че това е най-добрата ви рецепта до момента? Вашата хранителна история има ли културна страна или е мрачно, артистично произведение? Фотографията на храни е огромна сложна тема, но ако тепърва започвате, ето няколко неща, които трябва да имате предвид:
1) Светлина, която да подчертае характера на храната
Контролирането на светлината може лесно да повиши фотографията ви с храна, тъй като ви помага да поемете контрола върху крайния си резултат. Добро начално място за настройка е близо до прозорец с много естествена светлина - поглед, който често се симулира при снимане на храна в студио - със светло плъзгане под ъгъл.
Тази сцена предизвиква усещането за току-що направена и подредена храна, която чака да бъде консумирана. Без значение какъв източник на светлина използвате, имайте предвид обекта и модифицирайте светлината, ако е необходимо. Модификациите могат да бъдат толкова прости, колкото промяната на цветовите температури, за да бъде по-ласкателно или да разсейва вашата светлина.
Осветлението отзад или отстрани обикновено работи добре за храна, така че опитайте и двете и вижте кое работи най-добре за вашия обект.
2) Текстури и слоеве
Докато текстурите и слоевете са два различни аспекта на фотографията на храна, те понякога имат симбиотична връзка.
Текстурите са лесен начин да добавите личност и характер към вашето изображение, а наслояването ви помага да разкажете историята. Текстурите варират от използване на работните ви повърхности, контрасти в самата храна или дори от внасяне на реквизит или две.
Вашата композиция може да се възползва от наслояване на елементи на снимката, които изобразяват вашата храна - реквизит и съставки например. Освен това въведете текстури и слоеве, като използвате контрастни фонове на работните си повърхности, например метална тава за печене върху плот от плот или дървена маса.
Чрез изграждането на слоеве вие давате на крайното изображение интерес и дълбочина. Искате храната да изглежда вкусна и интересна, а не безжизнена или неапетитна.
Хубаво правило е да продължите да наслоявате и оформяте обекта си, докато не искате да го изядете.
3) Силата на неутралните среди
Имайки предвид предишните съвети, доброто начално място е неутрален фон, върху който да надграждате. Тя може да бъде обикновена или дори текстурирана, но когато започнете неутрално, можете да създадете много различни визии с няколко прости промени.
Използвайте храната и слоевете, за да въведете цвят, форми, линии и повече текстура. Фонът не е предназначен да бъде основният фокус, но се използва за добавяне на интерес и подобряване на крайното ви изображение.
Ако създавате изображение на храна за стокова фотография, ще видите много изображения, направени на плътен бял или черен фон. Това се прави умишлено, така че храната да е фокусът, а не елементът за разказване на истории.
4) Всичко за ъглите
Най-препоръчителните ъгли за фотографиране на храна са директно над, направо или под ъгъл от четиридесет и пет градуса / три четвърти (може да варира леко). Определете колко близо искате да стигнете до храната. Искате ли да покажете нещо конкретно или цяла сцена?
Имайте предвид темата - някои храни изглеждат много добре в близък план, докато други се възползват от околната среда и историята.
Бонус съвет
Когато започнете да правите фотография на храна, няма да ви отнеме много време, за да осъзнаете, че не е толкова лесно, колкото изглежда. Много фотографи с хранителни продукти използват хранителен стилист, за да им помогнат да материализират визията си, тъй като стилът е самостоятелно умение.
Ако тепърва започвате, непременно експериментирайте. Но ако можете да използвате хранителен стилист, има много неща, които можете да научите от начина им на работа и да развиете свой собствен стил и техника.
Заключение
Фотографията на храни е изключително задоволителен жанр поради цялото внимание към детайлите, което изисква. Това е обширна тема с много съвети и трикове, необходими за създаването на този перфектен прекрасен кадър. Това са само няколко, които трябва да имате предвид, когато започнете пътуването си. Чувствайте се свободни да споделите съветите, на които сте попадали или използвали в този вкусен жанр, в коментарите по-долу.
Вижте и някои от нашите съвети за видео уроци за фотография на храни.