Аааа, храна. Прекрасна, вкусна, вкусна храна. Или, ако не сте запознати с местната кухня, може би е по-скоро странно, мазно и ужасно. Без значение какъв е вашият опит, храната ще бъде друга неразделна част от вашите пътувания и силен отличителен белег на дадено място.
Не си признавам, че съм „гурме”, някой, който пожелава да яде и търси нови и вълнуващи вкусове, за да учуди сетивата си. Въпреки че се наслаждавам на добро хранене, не пътувам, за да ям, затова сметнах, че е най-добре да привлека някой, който е по-експерт по тази тема. Джоди Етънбърг напусна работата си като корпоративен адвокат преди три години и започна да обикаля света със страст към всичко кулинарно, хронично приключенията й в Legal Nomads.com. Тя планира деня си около хранене. Тя търси задната алея, затворени в стената ресторанти само за тръпката от нова храна. Помолих я за съвет относно търсенето на вкусовете, за да подправят чуждата земя и как най-добре да ги представя чрез фотография.
„Когато пътувам (в международен план), питам такси или туктукс или хостелите, където биха яли, вместо да поискам по-западен ресторант. Аз се грижа за местната храна, защото толкова много се грижа за вкуса и защото това е невероятен начин да се срещнеш с местните хора и обикновено да бъдат поканени в домовете им да се хранят с тях. За да бъдете поканени и след това да научите как да го направите? Още по-добре.
В Тайланд толкова много хранителни обичаи са лош късмет - не трябва да трупате чинии една върху друга и след това да ядете от тях, защото това предвещава лошо за късмета на вашето семейство. Бях наказан и за това, че взех чиния, за да я дам на по-възрастен тайландски мъж на нашата маса, защото се предполага, че човек плъзга чинията само когато предлага храна на по-възрастен, а не я вдига. Освен това монасите ядат първи - няма да можете да ядете, освен ако всички монаси не са получили храната си, която се вписва в културния пейзаж на страната, но разбира се е напълно чужда за нас туристите. Научаването за тези странности дава по-задълбочена представа за Тайланд като цяло, поради което ги намирам за толкова важни.
Хората трябва да се грижат за храната, защото (1) Вкусът е добър и за много северноамериканци смятаме, че „сложните, подправките и вкусът са равни на„ добро “, но това е заблуда. Грижата за храната означава да разберете какво наистина има добър вкус другаде, а не само като хвърляте подправки в тенджера. (2) Защото това е чудесен начин да се срещнеш с местните хора и да разбереш за културата. (3) Тъй като на повечето места в света културата им се върти около храната и това е страхотен начин да се стигне до крах в тази нова култура. "
Както може би сте виждали в други публикации от тази поредица, Джоди повтаря моя съвет да попитате местните жители къде предпочитат да отидат. Разбира се, добре е да имате няколко „безопасни“ ястия в ресторанта на хотела, когато пристигнете в чужда земя, но след това започнете да гледате извън зоната си на комфорт. Ако търсите съвети как да правите по-добри снимки на храна, докато сте на път, разгледайте 7-те съвета на DPS за амбициозни порнографи на храните.
Ако имате страхотни снимки и истории за пътуващи храни, моля, споделете ги в раздела за коментари по-долу!
--
Предишните статии от поредицата „Снимки за пътуване“ включват Вода, Стари хора, Младежи, Религия, Спорт, Общуване, Икони, Богати, Бедни, Транспорт и Икономика. Тези публикации не са предназначени да ви разкажат всичко, което трябва да направите, стъпка по стъпка, за да заснемете перфектни снимки с формата на бисквитки, докато пътувате. Вместо това те се стремят да посочат някои жизненоважни елементи, които да уловят, когато са на път, и да подчертаят провокиращи мисълта въпроси, които може да искате да си зададете. Надявам се, че те ще ви помогнат да намерите собствените си средства, за да изразите по-добре това, което вашите пътувания са означавали за вас, и да го представят в най-добрата възможна светлина. Не забравяйте да се абонирате за този сайт, за да получавате останалите девет теми, както са публикувани!